Name: เกรดอาหารคุณภาพสูง Acyl สูง / Acyl Gellan หมากฝรั่งต่ำ EINECS: 275-117-5
Brand: DOEAST
SKU: DE high acyl / acyl ต่ำ
Price: 1500 USD

บ้าน ผลิตภัณฑ์Gellan Gum Powder

เกรดอาหารคุณภาพสูง Acyl สูง / Acyl Gellan หมากฝรั่งต่ำ EINECS: 275-117-5

รายละเอียดสินค้า:

สถานที่กำเนิด:	จีน
ชื่อแบรนด์:	DOEAST
ได้รับการรับรอง:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
หมายเลขรุ่น:	DE high acyl / acyl ต่ำ

การชำระเงิน:

จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ:	1MT
ราคา:	USD:1500-1900/MT
รายละเอียดการบรรจุ:	แพคเกจ: 25 กิโลกรัมกระดาษงานฝีมือที่มีซับ PE ภายในจำนวน / 20 ': 10-16mt, palletized และห่อดี
เวลาการส่งมอบ:	10 วันหลังจากวันที่ PO
เงื่อนไขการชำระเงิน:	L/c, D/A, D/P, T/T ตะวันตกสหภาพ MoneyGram
สามารถในการผลิต:	25000MT ต่อปี

ติดต่อ

รายละเอียดสินค้า

คำสำคัญ:	acyl สูง / acyl ต่ำ	กลิ่น:	Odeless
สี:	ครีมสีขาว	ใบสมัคร:	วัตถุเจือปนอาหาร
ไม่มี CAS:	71010-52-1	ใบรับรอง:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, องค์การอาหารและยา, โคเชอร์, ฮาลาล, ปลอดจีเอ็มโอ
แสงสูง:	สูง acyl gellan gum , gelling gum

เกรดอาหารคุณภาพสูง Acyl สูง / Acyl Gellan หมากฝรั่งต่ำ EINECS: 275-117-5

รายละเอียดด่วน:

หมายเลข CAS:	71010-52-1	สถานที่กำเนิด:	จีนแผ่นดินใหญ่	ประเภท:	สารแต่งกลิ่น, สารทำให้ข้น
ชื่อแบรนด์:	Fufeng	จำนวนรุ่น:	อะซิลสูง	desination:	หมากฝรั่งเจลแลน
ที่มา:	หมากฝรั่งหมัก Gellan	Grade:	acyl ต่ำ / เหงือกสูง acyl Gellan	แพคเกจ:	25 กิโลกรัมต่อถังพร้อมถุง pp คู่
หมายเลข CAS:	71010-52-1 Gellan gum	ความบริสุทธิ์:	85.0-108.0% Gellan gum	ลักษณะ:	ลักษณะเหงือก Gellan
อายุการเก็บรักษา:	สองปี Gellan เหงือก	กำลังการผลิต:	10 เมตริกตัน / เดือน	DeliveryTime:	ในสต็อก Gellan gum

บรรจุภัณฑ์ & จัดส่ง

รายละเอียดบรรจุภัณฑ์:	หมากฝรั่งเจลแลน 25 กิโลกรัมต่อถังพร้อมถุง pp คู่
รายละเอียดการจัดส่ง:	5-7 วันหลังจากได้รับการชำระเงิน

Gellan Gum
Gellan gum (E418) เป็นแบคทีเรีย exopolysaccharide ซึ่งเตรียมในเชิงพาณิชย์โดยการหมักแบบแอโรบิกใต้น้ำจาก
Sphingomonas elodea (ก่อนหน้านี้เรียกว่า Pseudomonas elodea),
ในลักษณะที่คล้ายคลึงกับ xanthan ค้นพบในปี 1978,1988 ได้รับการอนุมัติในประเทศญี่ปุ่น, 1992 สหรัฐอเมริกาได้รับการอนุมัติเต็ม
เมื่อเทียบกับคอลลอยด์อื่น ๆ Gellan Gum มีข้อดีแปลก ๆ มากมาย:
1. ปริมาณต่ำ;
2. เสถียรภาพทางความร้อนและกรดดีเยี่ยม
3. ความสามารถในการปล่อยรสชาติที่ดี;
4. ความโปร่งใสสูง
5. ปรับความยืดหยุ่นเจลและความแข็งแกร่ง;
6. การผสมผสานที่ดี
Gellan gum ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและสาขาอื่น ๆ
(1) อาหารทั่วไปที่เตรียมโดยใช้ gellan gum: ขนมเจลต์แยมเยลลี่พุดดิ้งขนมหวาน sugarcoating ของขนมหวานน้ำค้างแข็งเค้ก
เติมเค้กหรือขนมปังและอาหารอื่น ๆ เค้กและอาหารสัตว์เลี้ยง
(2) การใช้งานอื่น ๆ :
สื่อทางจุลชีววิทยา, แคปซูล, น้ำหอม, ฯลฯ

ลักษณะและประสิทธิภาพของ Gellan Gum

ลักษณะเฉพาะ	ประสิทธิภาพ
1. ปริมาณที่ต่ำมากรูปแบบเจลที่ความเข้มข้น 0.05-0.25%	Gellan gum เป็นสารก่อเจลที่มีประสิทธิภาพมาก
2. เสถียรภาพความร้อนที่ดีเยี่ยมและความมั่นคงของกรด	1. ผลเล็กน้อยต่อความแข็งแรงของเจลหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน 2. รูปแบบผงช่วยให้ใช้งานได้นานขึ้นและมีความมั่นคงในระยะยาวแม้อยู่ในสภาพที่เป็นกรด
3. เตารีดโซเดียมหรือโพแทสเซียมสามารถสร้างความร้อนเจลย้อนกลับได้ในขณะที่แมกนีเซียมหรือแคลเซียมเหล็กในรูปแบบความร้อนยกเลิกการเจล	สามารถทำให้เป็นความร้อนย้อนกลับและเจลยกเลิกความร้อนย้อนกลับได้
4. รักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมปล่อยความสามารถ	ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
5. การรวมกันที่ดีกับไฮโดรคอลลอยด์อื่น ๆ	ปรับความยืดหยุ่นเจลและความแข็งแกร่ง
6. เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ	สามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสูตร
7. สามารถสร้างเจลได้ระหว่าง pH 3.5 ~ 7.0	สามารถสร้างเจลคุณภาพสูงและมีความแข็งแรงของเจลที่ดีในสูตรอาหารที่เป็นกลาง
8. ต่อต้านริ้วรอยฟังก์ชั่น	ป้องกันริ้วรอยและเพิ่มความหนืดของแป้ง
9. ไม่นำไปสู่การย่อยสลายได้ง่าย	ช่วยให้มีความยืดหยุ่นในกระบวนการผลิตเหมาะสำหรับสื่อจุลชีววิทยาและสื่อพืช

การประยุกต์ใช้ตัวแทนของ Gellan Gum

ฟังก์ชัน	ใบสมัคร
ความเหนียวแน่น	น้ำตาลฟรอสต์, เคลือบน้ำตาล
ความสามารถในการถ่ายทำสี	Succade ขนม
Emulsibility	ครีมสลัด
ความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์ม	ปลอกสังเคราะห์
โฟมกันโคลง	เบียร์
สารก่อเจล	เยลลี่, ของหวาน, แยมผลไม้
สารต่อต้านการแตกร้าว	อาหารแช่แข็งน้ำเชื่อม
โคลง	ไอศกรีมครีมสลัด

โครงสร้างของหมากฝรั่ง gellan สองชนิด
โครงสร้างโมเลกุลของ Gellan gum นั้นเป็นสายตรงโดยอาศัยหน่วยน้ำตาลกลูโคส rhamnose และกรด glucuronic ซ้ำ ในรูปแบบดั้งเดิมหรือแบบอะซิลสูง
มีสองชุดย่อย acyl --- acetate และ glycerate สารตั้งต้นทั้งสองจะอยู่ในปริมาณน้ำตาลกลูโคสเดียวกันและโดยเฉลี่ย
มีหนึ่งกลีเซอเรตต่อการทำซ้ำและอะซิเตตหนึ่งครั้งต่อการทำซ้ำสองครั้ง รูปแบบอะซิลสูงผลิตเจลนุ่มยืดหยุ่นไม่เปราะ
ในขณะที่รูปแบบ acyl ต่ำผลิตเจลที่ไม่ยืดหยุ่นและไม่ยืดหยุ่น

omparison คุณสมบัติทางกายภาพของเหงือกสูงและต่ำ Acyl Gellan Guman

	เหงือก Acyl Gellan สูง	เหงือก Acyl Gellan ต่ำ
น้ำหนักโมเลกุล	1 ~ 2 × 106 Daltons	2 ~ 3 × 105 ดาลตัน
การละลาย	น้ำร้อนสูงกว่า70ºC	น้ำร้อนสูงกว่า80ºCหรือน้ำเย็นกับผู้ติดเชื้อ
ความไวต่อแคทไอออน	ค่อนข้างไวต่อไอออน	มีความไวสูงต่อไอออนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไอออนบวกที่มีประจุบวกเช่นแคลเซียมไอออน
เงื่อนไขการก่อเจล	เพียงแค่ระบายความร้อน (ไม่ต้องการไพเพอร์)	ไพเพอร์กรดหรือของแข็งที่ละลายได้
ตั้งอุณหภูมิ	70 ~ 80ºC (158 ~ 176ºF)	30 ~ 50ºC (86 ~ 122ºF)
Thermoreversibility	Thermo-พลิกกลับ	ความร้อนคงที่หากใช้ divalent
เนื้อเจล	เจลนุ่มและยืดหยุ่น	เจลแข็งและเปราะ

สเปค: (acyl ต่ำ)

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
ลักษณะเฉพาะ	สีขาวไร้กลิ่นไร้ผง
เนื้อหา	85 ~ 108%
การละลาย	ละลายในน้ำเพื่อสร้างสารละลายหนืด
การทดสอบแคลเซียมไอออน	ผ่าน
การทดสอบโซเดียมไอออน	ผ่าน
การทดสอบที่ถูกระงับ	ผ่าน
ขนาดอนุภาค	≥95% ผ่าน 60 ตาข่าย
ขาดทุนจากการอบแห้ง	≤15.0%
เถ้า	≤15.0%
ค่า pH	5.5 ~ 7.5
กากของเอทานอล	≤750mg / กก.
การส่งผ่าน	≥76%
ความแข็งแรงของเจล (สารละลาย 0.5%)	≥900g / cm2
ไนโตรเจนทั้งหมด	≤3%
ตะกั่ว	≤2mg / กก.
ปรอท	≤1mg / กก.
สารหนู	≤2mg / กก.
แคดเมียม	≤1mg / กก.
รวมแบคทีเรีย	≤10,000cfu / g
ยีสต์และรา	≤400cfu / g
อี. โคไล	≤30MPN / 100 กรัม
Salmonella	เชิงลบ

สเปค: (สูง Acyl)

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
ลักษณะเฉพาะ	สีขาวไร้กลิ่นไร้ผง
เนื้อหา	85 ~ 108%
การละลาย	ละลายในน้ำเพื่อสร้างสารละลายหนืด
การทดสอบแคลเซียมไอออน	ผ่าน
ขนาดอนุภาค	≥95% ผ่าน 60 ตาข่าย
ขาดทุนจากการอบแห้ง	≤15.0%
เถ้า	≤15.0%
ค่า pH	5.5 ~ 7.5
กากของเอทานอล	≤750mg / กก.
ความแข็งแรงของเจล (สารละลาย 1.0%)	450g ~ 650g / cm2
ไนโตรเจนทั้งหมด	≤3%
ตะกั่ว	≤2mg / กก.
ปรอท	≤1mg / กก.
สารหนู	≤2mg / กก.
แคดเมียม	≤1mg / กก.
รวมแบคทีเรีย	≤10,000cfu / g
ยีสต์และรา	≤400cfu / g
อี. โคไล	≤30MPN / 100 กรัม
Salmonella	เชิงลบ

RFQ
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณ?
มักจะ T / T หรือ LC
2. เวลาการจัดส่งของคุณคืออะไรหรือไม่
โดยปกติเวลาการจัดส่งของเราคือ 10 วัน
3. How เกี่ยวกับการบรรจุ?
เราให้บริการบรรจุเป็น 25 กิโลกรัม / ถุงหรือกล่องที่มี PE ถุงภายในหรือ packings อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
4. How เกี่ยวกับความถูกต้องของผลิตภัณฑ์?
ตามสินค้าที่คุณสั่ง
5. ความสามารถในการจัดหาของคุณ?
35000MT ต่อปี
6. เอกสารอะไรที่คุณให้?
โดยปกติเราให้บริการใบแจ้งหนี้เชิงพาณิชย์, รายการบรรจุภัณฑ์, ใบเรียกเก็บเงิน, COA, ใบรับรองสุขภาพและใบรับรองต้นฉบับ หากตลาดของคุณมีความต้องการพิเศษแจ้งให้เราทราบ
7. พอร์ตโหลดคืออะไร?
มักจะเป็นเทียนจินหรือชิงเต่า
มองไปข้างหน้าเพื่อสอบถามของคุณ!