สถานที่กำเนิด: | จีน |
ชื่อแบรนด์: | DOEAST |
ได้รับการรับรอง: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
หมายเลขรุ่น: | DE high acyl / acyl ต่ำ |
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ: | 1MT |
---|---|
ราคา: | USD:1500-1900/MT |
รายละเอียดการบรรจุ: | แพคเกจ: 25 กิโลกรัมกระดาษงานฝีมือที่มีซับ PE ภายในจำนวน / 20 ': 10-16mt, palletized และห่อดี |
เวลาการส่งมอบ: | 10 วันหลังจากวันที่ PO |
เงื่อนไขการชำระเงิน: | L/c, D/A, D/P, T/T ตะวันตกสหภาพ MoneyGram |
สามารถในการผลิต: | 25000MT ต่อปี |
คำสำคัญ: | acyl สูง / acyl ต่ำ | กลิ่น: | Odeless |
---|---|---|---|
สี: | ครีมสีขาว | ใบสมัคร: | วัตถุเจือปนอาหาร |
ไม่มี CAS: | 71010-52-1 | ใบรับรอง: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, องค์การอาหารและยา, โคเชอร์, ฮาลาล, ปลอดจีเอ็มโอ |
แสงสูง: | อะคิลเจลลันสูง,เหงือกเกรดอาหาร |
เกรดอาหารคุณภาพสูง High Acyl / Acyl Gellan Gum ต่ำสำหรับการผลิตเครื่องดื่ม
รายละเอียดด่วน:
หมายเลข CAS: | 71010-52-1 | สถานที่กำเนิด: | จีนแผ่นดินใหญ่ | ประเภท: | สารแต่งกลิ่น, สารทำให้ข้น |
ชื่อแบรนด์: | Fufeng | จำนวนรุ่น: | อะซิลสูง | desination: | หมากฝรั่งเจลแลน |
ที่มา: | หมากฝรั่งหมัก Gellan | Grade: | acyl ต่ำ / เหงือกสูง acyl Gellan | แพคเกจ: | 25 กิโลกรัมต่อถังพร้อมถุง pp คู่ |
หมายเลข CAS: | 71010-52-1 Gellan gum | ความบริสุทธิ์: | 85.0-108.0% Gellan gum | ลักษณะ: | ลักษณะเหงือก Gellan |
อายุการเก็บรักษา: | สองปี Gellan เหงือก | กำลังการผลิต: | 10 เมตริกตัน / เดือน | DeliveryTime: | ในสต็อก Gellan gum |
บรรจุภัณฑ์ & จัดส่ง
รายละเอียดบรรจุภัณฑ์: | หมากฝรั่งเจลแลน 25 กิโลกรัมต่อถังพร้อมถุง pp คู่ |
รายละเอียดการจัดส่ง: | 5-7 วันหลังจากได้รับการชำระเงิน |
Gellan Gum
Gellan gum (E418) เป็นแบคทีเรีย exopolysaccharide ซึ่งเตรียมในเชิงพาณิชย์โดยการหมักแบบแอโรบิกใต้น้ำจาก
Sphingomonas elodea (ก่อนหน้านี้เรียกว่า Pseudomonas elodea),
ในลักษณะที่คล้ายคลึงกับ xanthan ค้นพบในปี 1978,1988 ได้รับการอนุมัติในประเทศญี่ปุ่น, 1992 สหรัฐอเมริกาได้รับการอนุมัติเต็มรูปแบบ
เมื่อเทียบกับคอลลอยด์อื่น ๆ Gellan Gum มีข้อดีแปลก ๆ มากมาย:
1. ปริมาณต่ำ;
2. เสถียรภาพทางความร้อนและกรดดีเยี่ยม
3. ความสามารถในการปล่อยรสชาติที่ดี;
4. ความโปร่งใสสูง
5. ปรับความยืดหยุ่นเจลและความแข็งแกร่ง;
6. การผสมผสานที่ดี
Gellan gum ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและสาขาอื่น ๆ
(1) อาหารทั่วไปที่เตรียมโดยใช้ gellan gum: ขนมเจลต์แยมเยลลี่พุดดิ้งขนมหวาน sugarcoating ของขนมหวานน้ำค้างแข็งเค้ก
เติมเค้กหรือขนมปังและอาหารอื่น ๆ เค้กและอาหารสัตว์เลี้ยง
(2) การใช้งานอื่น ๆ :
สื่อทางจุลชีววิทยา, แคปซูล, น้ำหอม, ฯลฯ
ลักษณะและประสิทธิภาพของ Gellan Gum
ลักษณะเฉพาะ | ประสิทธิภาพ |
1. ปริมาณที่ต่ำมากรูปแบบเจลที่ความเข้มข้น 0.05-0.25% | Gellan gum เป็นสารก่อเจลที่มีประสิทธิภาพมาก |
2. เสถียรภาพความร้อนที่ดีเยี่ยมและความมั่นคงของกรด | 1. ผลเล็กน้อยต่อความแข็งแรงของเจลหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน 2. รูปแบบผงช่วยให้ใช้งานได้นานขึ้นและมีความมั่นคงในระยะยาวแม้อยู่ในสภาพที่เป็นกรด |
3. เตารีดโซเดียมหรือโพแทสเซียมสามารถสร้างความร้อนเจลย้อนกลับได้ในขณะที่แมกนีเซียมหรือแคลเซียมเหล็กในรูปแบบความร้อนยกเลิกการเจล | สามารถทำให้เป็นความร้อนย้อนกลับและเจลยกเลิกความร้อนย้อนกลับได้ |
4. รักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมปล่อยความสามารถ | ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ |
5. การรวมกันที่ดีกับไฮโดรคอลลอยด์อื่น ๆ | ปรับความยืดหยุ่นเจลและความแข็งแกร่ง |
6. เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ | สามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสูตร |
7. สามารถสร้างเจลได้ระหว่าง pH 3.5 ~ 7.0 | สามารถสร้างเจลคุณภาพสูงและมีความแข็งแรงของเจลที่ดีในสูตรอาหารที่เป็นกลาง |
8. ต่อต้านริ้วรอยฟังก์ชั่น | ป้องกันริ้วรอยและเพิ่มความหนืดของแป้ง |
9. ไม่นำไปสู่การย่อยสลายได้ง่าย | ช่วยให้มีความยืดหยุ่นในกระบวนการผลิตเหมาะสำหรับสื่อจุลชีววิทยาและสื่อพืช |
การประยุกต์ใช้ตัวแทนของ Gellan Gum
ฟังก์ชัน | ใบสมัคร |
ความเหนียวแน่น | น้ำตาลฟรอสต์, เคลือบน้ำตาล |
ความสามารถในการถ่ายทำสี | Succade ขนม |
Emulsibility | ครีมสลัด |
ความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์ม | ปลอกสังเคราะห์ |
โฟมกันโคลง | เบียร์ |
สารก่อเจล | เยลลี่, ของหวาน, แยมผลไม้ |
สารต่อต้านการแตกร้าว | อาหารแช่แข็งน้ำเชื่อม |
โคลง | ไอศกรีมครีมสลัด |
โครงสร้างของหมากฝรั่ง gellan สองชนิด
โครงสร้างโมเลกุลของ Gellan gum นั้นเป็นสายตรงโดยอาศัยหน่วยน้ำตาลกลูโคส rhamnose และกรด glucuronic ซ้ำ ในรูปแบบดั้งเดิมหรือแบบอะซิลสูง
มีสองชุดย่อย acyl --- acetate และ glycerate สารตั้งต้นทั้งสองจะอยู่ในปริมาณน้ำตาลกลูโคสเดียวกันและโดยเฉลี่ย
มีหนึ่งกลีเซอเรตต่อการทำซ้ำและอะซิเตตหนึ่งครั้งต่อการทำซ้ำสองครั้ง รูปแบบอะซิลสูงผลิตเจลนุ่มยืดหยุ่นไม่เปราะ
ในขณะที่รูปแบบ acyl ต่ำผลิตเจลที่ไม่ยืดหยุ่นและไม่ยืดหยุ่น
omparison คุณสมบัติทางกายภาพของเหงือกสูงและต่ำ Acyl Gellan Guman
เหงือก Acyl Gellan สูง | เหงือก Acyl Gellan ต่ำ | |
น้ำหนักโมเลกุล | 1 ~ 2 × 106 Daltons | 2 ~ 3 × 105 ดาลตัน |
การละลาย | น้ำร้อนสูงกว่า70ºC | น้ำร้อนสูงกว่า80ºCหรือน้ำเย็นกับผู้ติดเชื้อ |
ความไวต่อแคทไอออน | ค่อนข้างไวต่อไอออน | มีความไวสูงต่อไอออนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไอออนบวกที่มีประจุบวกเช่นแคลเซียมไอออน |
เงื่อนไขการก่อเจล | เพียงแค่ระบายความร้อน (ไม่ต้องการไพเพอร์) | ไพเพอร์กรดหรือของแข็งที่ละลายได้ |
ตั้งอุณหภูมิ | 70 ~ 80ºC (158 ~ 176ºF) | 30 ~ 50ºC (86 ~ 122ºF) |
Thermoreversibility | Thermo-พลิกกลับ | ความร้อนคงที่หากใช้ divalent |
เนื้อเจล | เจลนุ่มและยืดหยุ่น | เจลแข็งและเปราะ |
สเปค: (acyl ต่ำ)
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
ลักษณะเฉพาะ | สีขาวไร้กลิ่นไร้ผง |
เนื้อหา | 85 ~ 108% |
การละลาย | ละลายในน้ำเพื่อสร้างสารละลายหนืด |
การทดสอบแคลเซียมไอออน | ผ่าน |
การทดสอบโซเดียมไอออน | ผ่าน |
การทดสอบที่ถูกระงับ | ผ่าน |
ขนาดอนุภาค | ≥95% ผ่าน 60 ตาข่าย |
ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤15.0% |
เถ้า | ≤15.0% |
ค่า pH | 5.5 ~ 7.5 |
กากของเอทานอล | ≤750mg / กก. |
การส่งผ่าน | ≥76% |
ความแข็งแรงของเจล (สารละลาย 0.5%) | ≥900g / cm2 |
ไนโตรเจนทั้งหมด | ≤3% |
ตะกั่ว | ≤2mg / กก. |
ปรอท | ≤1mg / กก. |
สารหนู | ≤2mg / กก. |
แคดเมียม | ≤1mg / กก. |
รวมแบคทีเรีย | ≤10,000cfu / g |
ยีสต์และรา | ≤400cfu / g |
อี. โคไล | ≤30MPN / 100 กรัม |
Salmonella | เชิงลบ |
สเปค: (สูง Acyl)
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
ลักษณะเฉพาะ | สีขาวไร้กลิ่นไร้ผง |
เนื้อหา | 85 ~ 108% |
การละลาย | ละลายในน้ำเพื่อสร้างสารละลายหนืด |
การทดสอบแคลเซียมไอออน | ผ่าน |
ขนาดอนุภาค | ≥95% ผ่าน 60 ตาข่าย |
ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤15.0% |
เถ้า | ≤15.0% |
ค่า pH | 5.5 ~ 7.5 |
กากของเอทานอล | ≤750mg / กก. |
ความแข็งแรงของเจล (สารละลาย 1.0%) | 450g ~ 650g / cm2 |
ไนโตรเจนทั้งหมด | ≤3% |
ตะกั่ว | ≤2mg / กก. |
ปรอท | ≤1mg / กก. |
สารหนู | ≤2mg / กก. |
แคดเมียม | ≤1mg / กก. |
รวมแบคทีเรีย | ≤10,000cfu / g |
ยีสต์และรา | ≤400cfu / g |
อี. โคไล | ≤30MPN / 100 กรัม |
Salmonella | เชิงลบ |
RFQ
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณ?
มักจะ T / T หรือ LC
2. เวลาการจัดส่งของคุณคืออะไรหรือไม่
โดยปกติเวลาการจัดส่งของเราคือ 10 วัน
3. How เกี่ยวกับการบรรจุ?
เราให้บริการบรรจุเป็น 25 กิโลกรัม / ถุงหรือกล่องที่มี PE ถุงภายในหรือ packings อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
4. How เกี่ยวกับความถูกต้องของผลิตภัณฑ์?
ตามสินค้าที่คุณสั่ง
5. ความสามารถในการจัดหาของคุณ?
35000MT ต่อปี
6. เอกสารอะไรที่คุณให้?
โดยปกติเราให้บริการใบแจ้งหนี้เชิงพาณิชย์, รายการบรรจุภัณฑ์, ใบเรียกเก็บเงิน, COA, ใบรับรองสุขภาพและใบรับรองต้นฉบับ หากตลาดของคุณมีความต้องการพิเศษแจ้งให้เราทราบ
7. พอร์ตโหลดคืออะไร?
มักจะเป็นเทียนจินหรือชิงเต่า
มองไปข้างหน้าเพื่อสอบถามของคุณ!
ผู้ติดต่อ: sales
ผงสีเหลือง Xanthan หมากฝรั่งพอลิเมอร์ 80 ครีมผงสีขาว EINECS 234-394-2
ใบรับรอง Xanthan หมากฝรั่งโพลิเมอร์ 200 ตาข่ายแป้งสำหรับไอศครีม
CAS 11138-66-2 Xanthan Gum Polymer 200 Mesh ความบริสุทธิ์สูง EINECS 234-394-2
ส่วนผสมอาหาร XC Polymer ความบริสุทธิ์สูง 80 mesh พร้อม CAS 11138-66-2
EINECS 234-394-2 อินทรีย์ Xanthan หมากฝรั่งสารเติมแต่งอาหารผงฮาลาลรับรอง
อาหารเกรด Xanthan หมากฝรั่งผงโคลง CAS 11138-66-2 EINECS 234-394-2
หมากฝรั่ง Xanthan บริสุทธิ์สำหรับการผลิตอาหาร CAS 11138-66-2
ครีมสีขาวผง Xanthan หมากฝรั่งสารเติมแต่งอาหารที่มีเครื่องหมายฮาลาล
Kosher Halal อาหารเกรด Xanthan หมากฝรั่ง 200 ตาข่าย 80 ตาข่ายอาหารเสริม
เครื่องเก็บหมากฝรั่ง Xanthan สำหรับเก็บความชื้น
ข้น Xanthan หมากฝรั่ง 200 ตาข่ายอาหารข้นสูง HS 3913900
200 ตาข่ายอาหารเกรด Xanthan หมากฝรั่งมีความบริสุทธิ์สูงฮาลาล